Description

Finca Garbet représente le meilleur du vignoble de Castillo de Perelada, situé sur la Costa Brava, au bord de la Méditerranée. Le sol schisteux, les nombreuses journées ensoleillées, la tramontane forte et sèche ainsi que la proximité de la mer font de ce vin issu d'un Mono-cépage, la Syrah, un rouge très aromatique, balsamique, frais et équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Castillo de Perelada
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Empordà

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense.
Nez
Large palette aromatique : herbes méditerranéennes, fruits mûrs, note balsamique. Minéral.
Bouche
Intense, charnu et frais à la fois, mais surtout très équilibré. Les tanins sont présents, mais ils sont mûrs et soyeux. Il offre une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.
Garde
Le domaine lui prédit un bon potentiel de garde.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Garbet.
Size
12 hectares.
Sol
Sol schisteux cultivé en terrasses au bord de la Méditerranée, au nord du Cap de Creus sauvage.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Remontages manuels tous les deux jours. Macération de 23 jours à une température contrôlée de 24 °C.
Elevage
Élevage de 24 mois en fûts bordelais neufs en chêne français de Tronçais.