Description

« Quinta Generación » est un vin rouge pur, frais et fruité. « Chaleureux » et « sec » sont les deux adjectifs qui caractérisent le Millésime 2024. Il est idéal pour accompagner toutes sortes de viandes, ainsi que les charcuteries et les fromages demi-affinés.

Fiche technique

Le domaine
Dehesa de los Canónigos
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Limpide et brillant, d'une couleur rouge cerise aux reflets violacés.
Nez
Au nez, on distingue des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la prune, la mûre, la mûre sauvage et la framboise. Les arômes balsamiques, qui lui confèrent de la fraîcheur, ainsi que la réglisse en bâton, sont particulièrement marqués.
Bouche
Au palais, il offre une attaque rafraîchissante, accompagnée d’une très belle
acidité. Les notes mentholées et de réglisse rouge ressortent à nouveau. La finale est longue et laisse un souvenir chaleureux.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec toutes sortes de viandes, de charcuteries et de fromages mi-affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
El Caserío.
Description
Il est originaire de « El Caserío ».
Année de plantation
25 ans.
Sol
Argilo-sableux.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne américain.