Description

Le Condado de Haza Rouge crianza est l'un des vins emblématiques de la famille Fernández Rivera. Ce vin à base d'un cépage mono-cépage, le Tempranillo, exprime le meilleur du terroir de la Ribera del Duero à travers un vin net et brillant, aux tanins charnus et persistants, idéal pour accompagner les rôtis de viande.

Fiche technique

Le domaine
Condado de Haza
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Aspect limpide et brillant. Couleur rouge cerise aux reflets violacés.
Nez
Un nez frais, aux arômes de fruits noirs et avec une légère touche balsamique, ainsi que des notes torréfiées et fumées issues de l’élevage en fûts de chêne américain.
Bouche
Une attaque en bouche agréable, avec une acidité bien intégrée. Un vin ample, doté de tanins charnus et persistants. Une finale aux arômes de torréfaction et aux notes de boulangerie.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les rôtis d'agneau de lait, les côtelettes grillées au feu de vigne, la queue de taureau, le cochon de lait et le fromage demi-affiné.

Vignoble et élaboration

Description
Nos propres vignobles sont situés sur les communes de Roa et La Horra, à environ 800 mètres d'altitude.
Size
164 hectares au total.
Année de plantation
Une femme de 30 ans.
Sol
Sableux-gravelés.
Vinification
Élevage entièrement traditionnel avec égrappage, suivi d'une fermentation alcoolique en cuves inox.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Condado de Haza's extensive vineyards straddle the border between La Horra and Roa and
tend to produce denser wines than those from sister bodega Alejandro Fernández. This good
value Tempranillo has scented 10% new American oak, layers of toast and vanilla, firmish,
slightly grippy tannins and a core of damson and blackberry fruit. 2025-29.