Description

Le Sémillon, cépage français introduit au Chili au XIXe siècle, a connu un renouveau dans la région côtière aride d'Itata grâce à de petits producteurs tels que celui-ci. Issu d'un vignoble centenaire d'un hectare à Guarilihue, ce blanc exceptionnel se distingue par son élégance, sa fraîcheur et sa légèreté.

Fiche technique

Le domaine
Co-pa
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Origine
Valle de Itata

Dégustation

Nez
Arômes de miel, de pêche et d'herbes vertes.
Bouche
Ferme, moyennement corsé, il révèle des notes minérales et une touche saline en bouche. Ce vin équilibré et corsé se termine par une finale longue et élégante
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Roche granitique.
Vinification
Fermenté et élevé dans des fûts français de 300 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

Nice flinty green fruit with sliced green apples, green kiwis, guavas and a touch of cream. Nice volume and freshness on the palate with a flavorful center-palate and a long, flavorful finish. Drink or hold.