Description

Georgina Hindle, critique chez Decanter, affirme que le Millésime 2021 du Larrivet Haut-Brion Blanc n'est pas le plus exubérant, mais qu'il est franc, persistant et plein de caractère. En résumé, « un effort brillant » qui promet en outre une longue garde.

Fiche technique

Le domaine
Château Larrivet Haut-Brion
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.3% vol.
Cépage
78% Sauvignon blanc, 22% Sémillon
Origine
Pessac-Léognan

Dégustation

Vue
Brillant, léger et doré.
Nez
Au premier abord, des notes d'agrumes (à la fois jaunes et rosé) révèlent la fraîcheur du mélange. À l'aération, il devient plus complexe avec des notes plus chaudes de melon et d'épices pâtissières, la finale libérant des arômes de tilleul et de miel.
Bouche
Blanc frais et élancé, long et minéral, équilibré par une texture veloutée lors de l'élaboration.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2039 environ, si le produit est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Sauvignon blanc, Sémillon
Size
9 hectares.
Année de plantation
Cépages âgés en moyenne d'environ 30 ans.
Sol
Gravel profond à texture sableuse sur une base calcaire.
Climat
l'année 2021 a été marquée par des gelées qui ont affecté le vignoble les 7 et 8 avril, bien que le cépage principalement touché ait été le Merlot rouge. Le mois de mai a été pluvieux, suivi d'une période chaude et sèche à la fin du mois, permettant une floraison dans d'excellentes conditions. De mi-juin à mi-août, les conditions météorologiques ont été orageuses et instables, jusqu'à la mi-août où le temps sec est revenu.
Rendement
29 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendanges manuelles en caisses du 9 au 21 septembre.
Vinification
Pressurage des raisins dans un pressoir pneumatique, débourbage très léger du moût et fermentation rapide à température fraîche afin de préserver au maximum le potentiel aromatique
Elevage
Rouge crianza de 11 mois dans les mêmes cuves que celles utilisées pour la vinification, avec des remuage réguliers afin de maintenir les lies fines en suspension.

L'avis des experts

James Suckling:

This is showing aromas of salted almonds, flint, dried pineapples, lemon pith and chopped herbs. Tight, bright and spicy on the palate, with a medium body and sharp acidity. Precise and flinty. Sauvignon and semillon. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

Ripe melon, honeyed lemon, mint, and a kiss of spice all emerge from the 2021 Château Larrivet Haut-Brion Blanc, a richer, medium to full-bodied, powerful white from this team that has tons to love. It has a kiss of clean reduction and will benefit from just a year or two of bottle age and should easily evolve nicely over the following decade. The blend is 78% Sauvignon Blanc and 22% Semillon, from a mix of sandy and gravelly soils, that spent 8 months in 50% new barrels.

Decanter:

Fresh and fragrant, white flowers, smells clean. Quite punchy on the palate, strong lemon and lime, sweet tropical and exotic fruit and juicy, a round body and nice freshness too. It has some zip and zing, really lively and captivating definitely with a ripe element, with some small hints of vanilla and white chocolate on the finish along with a kick of acidity that leaves a fresh feeling. Seems the vintage really suits the estate and this style is lovely.

The Wine Advocate:

The 2021 Blanc, a blend of 78% Sauvignon Blanc and 22% Sémillon, is showing well after its bottling, evoking aromas of pear, spices, caramel and orchard fruits. Medium-bodied, supple and seamless, lively and fresh, it possesses bright acids and a juicy mid-palate that concludes with a fresh, ethereal finish.