Description

Ce Grand Cru Classé est issu del'un des points les plus élevés de Saint-Émilion, ce qui lui confère un caractère éclatant, avec des notes florales et épicées, ainsi qu'une fraîcheur saline et une texture noble, autant de traits caractéristiques de ce domaine incroyable et magnifique.

Fiche technique

Le domaine
Château Laroque
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
99% Merlot, 1% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2042, à condition qu'il soit correctement conservé.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes de bœuf et le gros gibier, notamment le chevreuil.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble planté sur des terrasses orientées vers l'est et des versants orientés vers l'ouest.
Size
61 hectares
Année de plantation
Plus de 50 ans.
Sol
Plateau constitué d'argiles brunes et rouges reposant sur des calcaires d'Asteria, avec des terrasses d'argiles bleuâtres très fines et calcaires.
Climat
Continental. Le printemps a été doux et pluvieux, ce qui a entraîné une forte pression du mildiou, qui a toutefois pu être maîtrisée. Cette période a été suivie d’une période sèche et ensoleillée qui a permis une floraison idéale et une récolte abondante. L’été a été frais et orageux, ce qui a nécessité la mise en place de mesures préventives rigoureuses pour protéger les vignes.
Vendanges
Vendange au cours de laquelle le merlot a été récolté entre le 15 et le 29 septembre et le cabernet franc le 2 octobre 2023.
Vinification
Remplissage des cuves par gravité et raisins entiers non foulés. Vinification parcelle par parcelle dans des cuves en béton de petite capacité. Extraction douce combinant pigeage et remontage. Macérations protectrices visant à obtenir davantage de pulpe et de salinité.
Elevage
Élevage de 16 à 18 mois. Il s'agit d'un élevage sur lies fines, en partie en fûts (50 %) et en partie dans des fûts de chêne français et autrichien (50 % de bois neuf). Premier soutirage après un élevage de 6 à 10 mois (avant l'été) ; le deuxième a lieu un an plus tard, avant la mise en bouteille.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of currants, crushed stones, chalk and dried flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Red currant, cherry and orange peel flavors with a salty undertone. It’s refined and beautiful, with finesse and complexity. 99% merlot and 1% cabernet franc. So drinkable now. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A blend of 99% Merlot and 1% Cabernet Franc, the 2023 Laroque is broodier and more introverted than expected, revealing aromas of smoke, licorice, gentian and dark wild berries. Medium- to full-bodied, firm and dense, it is structured around a compact core of fruit framed by powdery tannins, concluding with a long, ethereal and saline finish. Two to four years in bottle should allow it to unwind.

Decanter:

Really perfumed nose, highly scented with purple flowers and dark ripe fruit - blackcurrant, damson plum and black cherry. Deep aromatics with lots of tobacco and clove spice on the nose. It’s heady, strongly scented and alive. Cool and crisp on the palate, smooth, so silky, really effortless in the tannin presentation. Juicy and clean, so bright, but not sour or tart, just the right side, so it’s lifted but not overly austere. Once the acidity calms down in comes the salty, mineral base giving lots of liquorice, wet stone and graphite tones, putting you squarely on limestone. Fruit is ripe and there is the softest chew to the expression but it keeps a relatively sleek frame. A bit minty. I would have thought there was more Cabernet in the blend than there is. It’s not so layered, but it’s certainly finessed and graceful on the palate with lots of precision and movement from start to finish. One that makes you want another sip straight away. 3.42pH. A great wine from winemaker David Suire. A yield of 46hl/ha. Ageing 50% new oak.