Description

Ce vin est élaboré à partir de cépages issus de vignobles classés « 1er Grand Cru Classé » à Saint-Émilion. Il se distingue par son élégance et sa texture veloutée, ainsi que par son excellente richesse fruitée . C'est un vin doté d'un immense potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Château La Gaffeliere
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
75% Merlot, 25% Cabernet franc
Origine
Saint-Émilion Grand Cru

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur les coteaux de Saint-Émilion.
Size
38 hectares, dont 22 classés en 1er Grand Cru.
Année de plantation
28 ans.
Sol
Des sols calcaires et argileux, plus riches en silice au pied des versants.
Vinification
Les raisins reposent pendant 12 heures à une température de 7 °C. La fermentation s'effectue ensuite dans des cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves inox (75 %) et dans des fûts (25 %).
Elevage
Élevage de 15 mois en fûts de chêne français. 50 % d'entre eux sont neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of ripe black cherries, mulberries and touches of iodine and violet extract. Full-bodied, flavorful and structured but finely etched, with fine tannins, good acidity and a long, Fine finish. 58% merlot and 42% cabernet franc. Better from 2027.

Wine Enthusiast:

94-96. Barrel Sample. A ripe and juicy wine with fine freshness and acidity. The fruitiness contrasts with the firm structure in the background giving this elegantly textured wine plenty of potential.