Description

La cuvée 748 de Jacquesson est un extra brut millésimé 2020, raffiné et élégant, doté d'une excellente structure et d'une grande complexité. Cette création a vu le jour à la fin des années 90 grâce aux frères Chiquet, qui ont devancé les autres maisons de la région en repensant le concept des bruts sans millésime, apportant une approche plus innovante et distinctive.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Jacquesson
Type de vin
Champagne
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles provenant d'Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, Champillon et Oiry.
Climat
Le millésime 2020 a connu un hiver doux et très pluvieux, suivi d'un printemps particulièrement ensoleillé et sec. Après un mois de juin orageux, la sécheresse s'est installée et s'est maintenue jusqu'à la fin septembre. Les raisins ont atteint un équilibre et une maturité exceptionnels, et ont été vendangés tôt, entre le 26 août et le 10 septembre.
Vinification
Dosage de 2 grammes par litre.
Elevage
Rouge crianza en grands foudres de bois sur lies, sans filtration ni clarification.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of wild berries, brioche, grapefruit, salted nuts and hints of ginger from this delightfully complex Champagne. It’s dry and well structured on the palate, with bright acidity and tight bubbles. Spicy at the end. Based on 2020. 2 g/L dosage. Disgorged November 2024. Drink now or hold.