Description

Ce coupage de Tempranillo, Cabernet sauvignon et Bobal est l'une des références les plus personnelles de la collection de Vicente Gandía, l'un des producteurs les plus appréciés de la Méditerranée. Il s'agit d'un vin rouge intense et chaleureux, à la fois équilibré, ample et persistant.

Fiche technique

Le domaine
Vicente Gandía
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Cabernet sauvignon, Bobal
Origine
Utiel - Requena

Dégustation

Vue
Couleur cerise. Propre et glycérique.
Nez
Il présente des arômes minéraux et des notes prononcées de fruits rouges sur un fond épicé.
Bouche
Vigoureux, ample, équilibré et avec de subtiles notes minérales.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les fromages, les viandes rouges et les plats de gibier.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée.
Vinification
La vinification est effectuée dans des cuves inox à une température de 25 °C. La macération en contact avec les peaux dure 14 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne américain du Missouri de première, deuxième et troisième année.
Embouteillage
Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant au moins 18 mois avant sa mise sur le marché.