Description

Le Burmester Late Bottled Vintage 2016 est un vin idéal pour découvrir le paradis portugais des vins de Porto. Velouté, doux et ferme, il accompagne parfaitement les fromages bleus et de chèvre.

Fiche technique

Le domaine
Burmester
Type de vin
Porto
Millésime
2019
Alcool
20.0% vol.
Cépage
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Sousão
Origine
Porto

Dégustation

Vue
De couleur violette attrayante et intense.
Nez
Nez frais et délicat. Des arômes de fruits sauvages se marient aux notes balsamiques d'eucalyptus et de menthe.
Bouche
Velouté, doux et ferme.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fromages au goût prononcé et des desserts au chocolat et aux fruits noirs.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en terrasses.
Sol
Tableau noir.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation s'effectue dans des cuves à une température comprise entre 28 et 30 °C. Une fois la fermentation terminée, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie de raisin.
Elevage
Rouge crianza de 2 ans dans de grands fûts en bois.
Embouteillage
Il est mis en bouteille entre 4 et 6 ans après la récolte.