Description

Le Barón de Ley Gran Reserva est présenté à votre table pour que vous puissiez l'apprécier tel qu'il a été élaboré, avec sérénité. Vous apprécierez la fraîcheur qu'il conserve grâce à l'influence atlantique des vignobles d'où proviennent ses raisins, ainsi que la complexité et la profondeur que lui confèrent son vieillissement en fûts de chêne et en bouteille. Un incontournable pour les amateurs de ce style classique de La Rioja.

Fiche technique

Le domaine
Barón de Ley
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante avec des reflets tuile et une robe moyenne.
Nez
Dès le premier nez, il se révèle très élégant, avec des arômes de fruits rouges mûrs entrecoupés de subtiles notes de safran, de tabac et d'un fond balsamique.
Bouche
Charnu et équilibré, frais, minéral, avec une belle longueur en bouche qui laisse des notes de torréfaction, de raisins secs et de feuilles mortes.
Température de service
Il est recommandé de servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Avec des côtelettes grillées, des viandes rouges et un plateau de fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Propriétés situées dans la commune de Cenicero. Il s'agit des vignobles les plus anciens de Barón de Ley, implantés dans les zones les plus fraîches de la localité.
Size
94 hectares
Année de plantation
60 ans
Sol
Alluvial-calcaire
Climat
Principalement atlantique
Vinification
La fermentation a été réalisée à température contrôlée avec des remontages quotidiens. Après une macération supplémentaire de 10 jours, le vin a atteint un équilibre optimal et des tanins charnus et agréables.
Elevage
Rouge crianza de 24 mois en fûts de chêne américain et français. Le vin reste en bouteille pendant plus de 36 mois avant d'être commercialisé.