Description

Un rosé issu de vignobles non irrigués baignés par la brise méditerranéenne. Élaboré selon les méthodes traditionnelles héritées des domaines de la Terra Alta de la fin du XIXe siècle. Expressif et frais, il est fait pour être dégusté.

Fiche technique

Le domaine
Celler Bàrbara Forés
Type de vin
Rosé
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
51% Garnacha, 36% Cariñena, 13% Syrah
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur rose vif.
Nez
Parfum frais.
Bouche
Fruité, frais et corsé.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Culture biologique et en plein champ.
Vendanges
Vendange manuelle entre fin août et début septembre 2024.
Vinification
Macération pelliculaire à froid pendant 30 heures, suivie d'un soutirage du moût. Fermentation avec les Levures endogènes dans des cuves inox.
Embouteillage
En janvier 2025.