Description

Comme son nom l'indique, Azpilicueta Origen est un vin rouge très spécial, conçu pour commémorer les débuts du domaine de La Rioja, lorsque Don Félix Azpilicueta est arrivé à Fuenmayor et a fondé la maison en 1881. Le Tempranillo provenant de trois terroirs sélectionnés apporte différentes qualités au coupage final : la structure, la puissance et la robustesse, avec des arômes de cerise et de prune de la récolte de San Cristóbal ; le parfum floral unique et la plus grande charge fruitée de La Tahola et l'acidité très équilibrée de Los Cabezos. Médaille de bronze à l'édition 2023 des Decanter World Wine Awards.

Fiche technique

Le domaine
Azpilicueta
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise, vive et séduisante.
Nez
Délicieusement fruité en premier lieu, avec des arômes de cerise, de prune, de mûre, de myrtille et une légère note de fraise. Viennent ensuite des notes florales, un peu de réglisse et, avec subtilité et élégance, des épices propres au vieillissement en fût (clou de girofle, poivre, noix de muscade, vanille, cacao).

Bouche
Délicieux, parfumé, doux, très long en bouche, avec un arrière-goût de fruits et d'épices qui donne envie de prendre un nouveau verre.
Température de service
16 °C
Accord mets et vin
Particulièrement recommandé avec les viandes rôties.

Vignoble et élaboration

Nom
San Cristóbal, La Tahola e Los Cabezos.
Description
Les vignobles sont répartis sur ces trois sites situés dans la commune de Fuenmayor, à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente pouvant atteindre 12 % dans sa partie la plus escarpée.
Sol
Alluvial et argilo-ferreux (San Cristóbal) ; alluvial et riche en calcaire (La Tahola) et principalement argilo-ferreux à Los Cabezos.
Vinification
Élaboration traditionnelle.
Elevage
Élevage d'environ 18 mois en fûts de chêne français.