Description

Un vin élégant, fruité, aux notes de liqueurs et d'herbes aromatiques, idéal pour découvrir l'univers du domaine Amatria. Très peu d'intervention dans les champs et dans la cave afin de mettre en valeur les particularités de la région navarraise de Tierra Estella.

Fiche technique

Le domaine
Amatria
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Terre Estella.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rubis avec des reflets violacés.
Nez
Notes fines de fruits rouges tels que la mûre et la cerise à liqueurs. De légers arômes herbacés tels que le thym apparaissent également en arrière-plan.
Bouche
Très élégant. On apprécie une légère fraîcheur due à sa bonne acidité naturelle qui s'associe parfaitement à ces notes fruitées, de liqueurs et florales.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles centenaires situés dans le village d'Ayegui, à une altitude de 600 mètres. Plantations très rapprochées (1 m x 1,50 m). Possibilité de trouver différentes variétés dans les vignes, telles que le Tempranillo, le Miguel de Arco, le Viura et le Grenache blanc.
Sol
Argilo-calcaires avec plus ou moins de galets selon leur emplacement.
Vinification
Raisins d'égrappage. Fermentation dans des fûts de chêne français de 500 litres. Pressurage dans un pressoir vertical en bois.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.