Description

Nacido del legendario viñedo Hofberg, en las espectaculares laderas del Mosela, este blanco ligeramente dulce que lleva el sello de Andreas Adam, elaborador formado en la prestigiosa casa Heymann-Löwenstein, encarna el equilibrio perfecto entre el azúcar residual y una acidez eléctrica, algo que caracteriza a los grandes blancos de la zona, sabiendo capturar la esencia cristalina y etérea del terruño alemán.

Fiche technique

Le domaine
A.J. Adam
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
8.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Muestra un abanico aromático seductor donde la pera jugosa y el pomelo vibrante se entrelazan con un toque sutil de jengibre y una mineralidad profunda.
Bouche
En boca se muestra ligero, elegante y profundamente refrescante, con un final largo que deja una huella de distinción.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar foie, quesos azules o platos de cocina asiática.

Vignoble et élaboration

Nom
Viñedo Hofberg
Description
Viñedo legendario situado en las laderas escarpadas del río Dhron, en un valle lateral del Mosela.
Année de plantation
Cepas de hasta 65 años.
Sol
Suelos de pizarra erosionada y cuarcita.
Vinification
Vinificación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.