Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Kabinett 2023
Description
Si le vignoble de Rausch est le joyau de la couronne de la Sarre, ce Kabinett en est l'expression la plus pure et la plus vibrante. Avec un taux d'alcool étonnamment bas (8 %) et un équilibre magistral entre le sucre résiduel et une acidité éclatante, ce riesling est des plus captivants. Au nez, il dégage un parfum enivrant de fruits tropicaux, d’épices et du caractère incomparable de l’ardoise. Au palais , il est charnu, délicat et presque onctueux, mais avec une tension minérale qui le maintient droit et éternel. Un blanc qui enchante aujourd’hui et qui promet un potentiel d’élevage prodigieux.
Fiche technique
L'avis des experts
A great riesling kabinett with terrific vitality and extremely elegant acidity that give this a fantastic balance and accentuate the purity. Glides over the finish dispensing chamomile, mint and lemon balm aromas like a shower of rain. A delicate wine with great aging potential. Drink or hold.
The 2023 Rausch Kabinett is very precise and clear on the well-defined, precise and filigreed nose that intermingles very fine slate and bright fruit aromas. Juicy and savory on the palate, this is an intense and complex, gorgeously saline and filigreed Kabinett with black tea with milk and brown rock sugar aromas. It is weightless yet intense and irresistible. 8% stated alcohol and just below 50 grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 4 24.
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