Description

Le Loia Blanc est l'une des expressions les plus singulières de l'Abadía da Cova, dans la Ribeira Sacra. Élaboré à partir de parcelles sélectionnées de Godello et d'albariño, il a fermenté et mûri en fûts de chêne français, ce qui lui confère une texture grasse/onctueuse et une immense complexité aromatique, tout en respectant le caractère typique de ses cépages et de ses sols de granit et d'ardoise.

Fiche technique

Le domaine
Adegas Moure
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Godello, Albariño
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent de nos propres vignobles, soigneusement sélectionnés, situés à Montefurado et à la Finca de Cuñas, dans le hameau de Loia.
Année de plantation
Âgé de 20 à 45 ans.
Climat
Le climat est de type atlantique de transition, avec une forte influence continentale, ce qui entraîne des variations de température marquées.
Vendanges
Manuels conditionnés en cartons de 20 kilogrammes.
Vinification
Après une première sélection dans le vignoble, une deuxième sélection est effectuée à l'arrivée au domaine. La fermentation s'effectue par parcelle dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation.
Elevage
Élevage dans les mêmes fûts pendant 6 mois.