Michel Couvreur’s Single Malt Clearach

Ne soyez pas surpris par son aspect trouble, c'est une caractéristique propre aux spiritueux de malt très jeunes et non filtrés. « Clearach » est le nom donné au distillat avant qu'il n'atteigne l'âge minimum requis de 4 ans de maturation en fûts de chêne. Au nez, on apprécie des arômes agréables d'herbe fraîche, d'amandes, de jasmin et une légère touche de miel. Au palais, il est vif et son vieillissement en botas de vin, malgré sa jeunesse, révèle une élégance soyeuse.