Description

Equipo Navazos ne limite pas son savoir-faire aux vins traditionnels d'Andalousie, mais met également tout son savoir au service de l'élaboration de spiritueux de très grande qualité, comme ce whisky de malt, désigné par le New York Times comme le meilleur au monde (hors Écosse) lors d'une dégustation à l'aveugle. Issu d’orge maltée cultivée et distillée en Espagne, puis soumis à un élevage de 16 ans dans un fût unique ayant autrefois contenu un vieux sherry oloroso de Jerez, nous avons ici un malt exceptionnel, corsé, pur, intense, d’une très longue finale et persistant, à la hauteur, sans aucun doute, des plus grands crus.

Fiche technique

Le domaine
Equipo Navazos
Type
Whisky
Álcool
46.0% vol.
Origine
Espagne

Élaboration

L'orge maltée qui sert de base à ce whisky a été cultivée puis distillée en Castille-la-Vieille. Il s'agit d'un spiritueux unique, car le fût dont il est issu a été entièrement vidé pour cette mise en bouteille. Le whisky a subi un élevage de 16 ans. Il n’a pas été filtré à froid et, conformément à une règle stricte de l’Equipo Navazos, il ne contient aucun additif aromatique, ni édulcorant, ni colorant, ni aucun autre type d’additif. Seules 700 bouteilles ont été produites et mises en bouteille en juin 2021.

Dégustation

Température de service
16 °C. Il peut être dégusté tel quel ou avec quelques gouttes d'eau.