Description

Les oliviers de la variété Arbequina sont les plus jeunes de la Finca El Vicario, d'où Oro del Desierto tire la matière première pour ses huiles bio. La récolte se fait tôt, entre mi-octobre et début novembre, quand la plupart des fruits sont encore verts. Cette bouteille est issue de la récolte 2023-2024. Elle a une couleur dorée intense avec des reflets verts , et certaines bouteilles peuvent présenter un peu de trouble, sans que ça affecte sa qualité.&nbsp

Fiche technique

Le producteur
Oro del Desierto
Añada
2023
Ingredientes
100 % huile d'olive vierge extra bio.
Variedad
100 % Arbequina

Dégustation

Boca
Il est doux et enveloppant, avec presque aucune amertume et un piquant plus marqué.
Maridaje
Idéal avec les desserts, les sauces, le poisson et les fruits de mer, toujours cru ou à basse température.
Nariz
Très intense, avec des arômes d'amandes et de fruits à demi mûrs.