Vinaigre balsamique d''Oro del Desierto', 50 cl.

Vinaigre balsamique issu de l'agriculture biologique provenant de la Finca El Vicario, située dans le désert de Tabernas. Il est élaboré par l'ajout de bactéries acétiques pour transformer l'alcool en acide acétique (vinaigre). Ce vinaigre est mélangé à parts égales avec du moût concentré de raisins Cabernet sauvignon, Syrah et d'autres cépages mineurs. Le mélange macère pendant 18 mois en fûts, puis est mis en bouteille pour la consommation avec un arôme et une saveur plus concentrés. Il est présenté dans une bouteille en verre de 50 centilitres