Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro est un domaine fondamentalement familial. L'engagement et la passion de cette famille pour la viticulture s'expriment pleinement à travers des vins à la fois vifs et élégants.

Le domaine est aujourd'hui dirigé par María Palmira Cerdeira et ses enfants María João Cerdeira et Luis Antonio Cerdeira. Conjuguant passé, présent et avenir, plusieurs générations travaillent main dans la main pour améliorer constamment leurs pratiques viticoles et œnologiques et réussir à exprimer toute l'essence de leur terroir.

Melgaço et Monção, sous-zones de l'appellation Vinho Verde, à l’extrême nord du Portugal, jouissent d'une situation particulièrement privilégiée : protégées par une chaîne de montagnes, elles bénéficient d'un microclimat idéal pour la maturation du raisin. Précipitations, températures et ensoleillement concourent à donner le jour à des vins nets, particulièrement aromatiques, à l'acidité rafraîchissante.

La famille Cerdeira est connue dans tout Melgaço. Avec d’autres producteurs comme Anselmo Mendes, ils représentent l’avant-garde des vins de la région et dynamisent une zone ancrée dans la tradition, qui a encore beaucoup à offrir. La famille est également à l'initiative de Quinta da Folga, un projet de réhabilitation de la race autochtone de porc Bísaro.