Description

Des arômes et des saveurs primaires, mais aussi un hommage à un secteur très touché. Primario, c'est la porte d'entrée des vins du Piraña. Il est issu d'un mélange de parcelles. Parfumé, salin, avec des notes de pommes vertes croquantes. &nbsp

Fiche technique

Le domaine
El Piraña
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Production
1.800 bouteilles
Cépage
98% Palomino, 2% Moscatel
Origine
Vino de España
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Trois parcelles différentes à Trebujena. Culture bio.
Année de plantation
30 ans en moyenne.
Sol
Albariza.
Vinification
Fermentation à température contrôlée à 18 °C dans des cuves inox, puis élevage à pleine charge.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois.