Description

El Pájaro Rojo est le vin le plus accessible de Losada et doit son succès à sa fraîcheur ainsi qu'à son caractère gouleyant et charmant. Il est issu de Mencías sélectionnés provenant des vignobles de viticulteurs situés dans les zones les plus basses et les plus fraîches du Bierzo. Dans cette version de Losada, les fruits rouges et les subtiles notes florales occupent le devant de la scène.

Fiche technique

Le domaine
Losada Vinos de Finca
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Il séduit par ses arômes de violette et de fruits rouges.
Bouche
Riche, gras/onctueuse, fraîche et veloutée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les plats à base de riz, les pâtes, les pizzas, le saumon à la sauce teriyaki et les viandes froides comme le « roastbeef ».

Vignoble et élaboration

Description
Une sélection de vieux vignobles situés à Valtuille de Abajo, Pieros et Corullón. Ils sont implantés sur des collines en pente douce, présentant différentes expositions, à une altitude comprise entre 480 et 600 mètres.
Année de plantation
Entre 30 et 40 ans.
Sol
Sols pauvres à forte teneur en argiles rouges.
Rendement
5 000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Égrappage complet et léger foulage. Fermentation par des Levures indigènes en cuve inox avec des remontages réguliers. Fermentation et malolactique en fût.
Elevage
Élevage de 4 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Rich nose of ripe dark berries, raisins, mocha and toasted spices. Medium- to full-bodied, showing rich black fruit and charred, cedary notes in the finish. Drink now.