Description

La particularité de ce vin blanc de la Ribeira Sacra, c'est le cépage unique avec lequel il est fait. Le « Blanco lexítimo » est un cépage autochtone minoritaire que Ponte da Boga veut remettre en valeur avec cette référence. Le résultat est un vin unique et vibrant, d'une grande richesse aromatique et avec de délicieuses notes de citron vert, d'orange et d'abricot au palais. Un choix parfait pour accompagner des sushis ou tout plat lourd.

Fiche technique

Le domaine
Adega Ponte da Boga
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Blanco lexítimo
Origine
Ribeira Sacra

Dégustation

Vue
Couleur jaune verdâtre pâle.
Nez
Parfumé, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau, mélangées à de légères notes grillées et fumées.
Bouche
On retrouve une acidité vibrante et un caractère fruité prononcé, avec des notes de citron vert, d'orange et d'abricot.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du poisson, des fruits de mer, des sushis et de la volaille.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 500 mètres d'altitude.
Sol
Tableau noir.
Climat
Climat atlantique avec une touche continentale.
Vinification
Macération pelliculaire à froid, pressurage et fermentation dans des cuves en acier et des fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza élevé sur lies pendant 5 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Very aromatic with fresh peaches, pears, oyster shell, lemongrass and white blossoms on the nose. Crisp, elegant and fresh, with a saline twist to the medium-bodied palate before a deliciously dry and mouthwatering finish. Drink now.