Adega Ponte da Boga

Les origines de cette maison remontent à 1898 et son emplacement est tout à fait privilégié, puisqu'elle se trouve dans une région appelée « Terra de Caldelas », où poussent des cépages ancestraux déjà appréciés par les Romains il y a plusieurs siècles, tels que le Merenzao, le Brancellao ou le Sousón.

Les vignobles de Ponte da Boga se trouvent entre 350 et 450 mètres d'altitude, sur des sols schisteux. Ces vignes bénéficient d'une exposition privilégiée au soleil et sont caressées par le fleuve Sil, tout en étant protégées par l'effet thermorégulateur du Grand Canyon, ce qui en fait un site d'une beauté exceptionnelle.

La maison, située dans la commune de Castro Caldelas, possède des vignobles dont la pente peut atteindre 60 %. Cette caractéristique, propre à de nombreuses zones de la Ribeira Sacra, oblige à réaliser un travail viticole héroïque, particulièrement visible au moment de la Vendange. C'est pourquoi, à cette période, il est courant de voir des harnais comme seul outil possible pour accéder aux vignobles.

Actuellement, le domaine mène deux programmes de R&D&I: le projet « ecoVINE » et le projet « Blancsacro ». Le premier vise à développer des technologies spécifiques de traitement des images capturées par des drones à l'aide d'une caméra qui permet de zoner avec précision le vignoble, ce qui facilite la prise de décisions concernant sa gestion. Le second projet consiste à évaluer le potentiel du cépage Blanc Lexítimo pour le développement de nouveaux vins haut de gamme.

La production de Ponte da Boga, bien que modeste, offre une qualité gustative inoubliable, avec une grande élégance, une grande finesse et une grande fraîcheur, caractéristiques dues aux conditions climatiques atlantiques de la région et aux cépages autochtones les plus utilisés : le Mencía et le Godello.