Écologique
Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2023
Description
Élaboré par le légendaire Domaine Zind-Humbrecht, pionnier de la biodynamie dans la région, ce vin blanc fait partie de la série exclusive «Roches », conçue pour mettre en valeur l’influence directe du sol sur la vigne. Ici, le granit du versant de Brand occupe le devant de la scène : un terroir pauvre qui oblige les cépages à s’enfoncer profondément en quête de nutriments. Il en résulte un riesling d’une grande précision, où l’acidité vive caractéristique de la maison s’entremêle à une texture soyeuse et à une légère touche de sucre résiduel qui lui confère un équilibre magistral.
Fiche technique
Dégustation
L'avis des experts
Incredible wet-stone minerality and great peach and candied pineapple aromas plus a haunting wild herb note make this a very exciting dry riesling. In fact, it tastes like a serious single-vineyard wine. Fantastic balance right through the very long finish. Only 12.5% alcohol. Mostly from young vines in the Grand Cru Brand. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
Cuatro siglos creando joyas a partir de los privilegiados viñedos de Alsacia avalan a esta familia. Su extraordinaria selección exhibe la diversidad de estilos y el carácter único de esta región gala.
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