Description

Le domaine affirme que ce vin monocépage de Grenache blanc est un pari sur l’honnêteté, le terroir et la fraîcheur, ainsi que sur le respect de l’environnement, puisque le vignoble est cultivé selon des pratiques écologiques. Le nez est captivant, avec des notes de citron, d’ananas et de miel, tandis qu’en bouche, le vin se révèle sec, frais et volumineux.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur claire et brillante. Verdâtre. Intensité moyenne.
Nez
Arômes nets. Intensité moyenne, notes de citron, d'ananas et légères notes de miel.
Bouche
Frais et sec, ample, minéral, avec une finale longue et rafraîchissante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Tous types de plats à base de riz, pâtes, légumes, poissons et viandes tendres.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé dans la commune de Fitero, à la frontière entre la Ribera de Ebro de Navarre et le Système ibérique.
Année de plantation
15 ans.
Sol
Gravier et sous-sol contenant du carbonate de calcium.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins macèrent avec leur peau pendant quelques heures. Après un pressurage doux, on obtient le moût de goutte. La fermentation, uniquement du moût de goutte, est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
Elevage
Élevage de 9 mois : une partie en cuve béton de 10 000 litres, une autre en fût Stockinger d’occasion de 2 000 litres, et le reste en fûts neufs de 500 litres en chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

They picked the grapes for the varietal white 2024 Garnacha Blanca quite early to produce the fresh profile they like, with 12.6% alcohol, a pH of 3.18 and 6.45 grams of acidity, thus avoiding the heavy and alcoholic wines Garnacha Blanca can produce when picked too late. They used grapes from the village of Fitero to ferment it in stainless with indigenous yeasts, and it matured mostly in concrete but also in a 2,000-liter Stockinger foudre, a 1,500-liter used foudre, five new 500-liter French oak barrels and two 700-liter concrete eggs. It's super pale and more reductive, flinty, still very young and serious. It has a clean, elegant and precise nose, with good freshness and less volume, sharper and precise, more vertical, with great finesse. It makes you salivate. They are moving toward more time in bottle and less in wood/concrete for their wines in general. They really like 2024 for whites. This wine really transcends the price. 23,200 bottles were produced. It was bottled in July 2025.