Description

Le domaine explique que ce vin mono-cépage à base de Grenache blanc est un pari sur l'authenticité, le Terroir et la fraîcheur, ainsi que sur l'environnement, puisque le vignoble est cultivé selon des techniques biologiques. Un nez captivant aux notes de citron, d'ananas et de miel, et une bouche sèche, fraîche et ample.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur claire et brillante. Teinte verdâtre. Intensité moyenne.
Nez
Arômes nets. Intensité moyenne, avec des notes de citron et d'ananas, ainsi que de légères notes de miel.
Bouche
Frais et sec, ample, minéral, avec une finale longue et rafraîchissante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Toutes sortes de plats à base de riz, de pâtes, de légumes, de poissons et de viandes maigres.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en propriété situé sur la commune de Fitero, à la frontière entre la Ribera de l'Èbre navarraise et le Système ibérique.
Année de plantation
15 ans.
Sol
Gravier et sous-sol contenant du carbonate de calcium.
Climat
Un millésime marqué par une production plus faible que les autres années en raison d'une nouaison moins abondante dans les vignes. Après deux années extrêmement chaudes et sèches, le vignoble a enfin pu se rétablir grâce à une année pluvieuse,
dont les précipitations se sont finalement avérées excessives à la fin de la Vendange.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont en contact avec leurs peaux pendant quelques heures. Après un pressurage doux, on obtient le moût de tête. La fermentation, qui concerne uniquement le moût de tête, est réalisée à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois, dont une partie dans une cuve en béton de 10 000 litres, une autre dans un fût Stockinger d'occasion de 2 000 litres et une autre encore dans des fûts neufs de 500 litres en chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

They picked the grapes for the varietal white 2024 Garnacha Blanca quite early to produce the fresh profile they like, with 12.6% alcohol, a pH of 3.18 and 6.45 grams of acidity, thus avoiding the heavy and alcoholic wines Garnacha Blanca can produce when picked too late. They used grapes from the village of Fitero to ferment it in stainless with indigenous yeasts, and it matured mostly in concrete but also in a 2,000-liter Stockinger foudre, a 1,500-liter used foudre, five new 500-liter French oak barrels and two 700-liter concrete eggs. It's super pale and more reductive, flinty, still very young and serious. It has a clean, elegant and precise nose, with good freshness and less volume, sharper and precise, more vertical, with great finesse. It makes you salivate. They are moving toward more time in bottle and less in wood/concrete for their wines in general. They really like 2024 for whites. This wine really transcends the price. 23,200 bottles were produced. It was bottled in July 2025.