Description

Rouge produit à partir de Grenache provenant de vignobles situés au pied du système ibérique. Un engagement clair en faveur de l'authenticité, du terroir et de la fraîcheur, ainsi que du respect de l'environnement grâce à l'utilisation de techniques de production écologiques. Idéal pour accompagner le gibier, les ragoûts de viande et le magret de canard. Un vin de village parfait pour être dégusté au quotidien, dans une ambiance joyeuse et décontractée.

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Brillant, intensité moyenne, couleur rubis.
Nez
Propre, arômes intenses de fruits rouges, d'épices et notes terreuses.
Bouche
Sec et frais, tanins souples et corps moyen, arômes de fruits rouges, minéralité et finale longue.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Chasse, ragoûts de viande et magret de canard.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles en gobelet sur des sols pauvres, situés à Corella, Cintrúenigo, Fitero et Lerga.
Année de plantation
Vignes âgées en moyenne de 70 ans.
Sol
Roulis.
Climat
Millésime avec une production inférieure à celle des années précédentes. Après une période extrêmement chaude et sèche, le vignoble se rétablit enfin grâce à une année pluvieuse.
Rendement
7.000 hectolitres par hectare.
Vinification
Macération préfermentaire à froid et fermentation avec une extraction douce, en utilisant uniquement des levures indigènes.