Description

Ne vous laissez pas induire en erreur par le terme « Rouge crianza » utilisé pour désigner ce vin mono-cépage de Grenache; l'équipe de Viña Zorzal mise tout sur l'origine de ce vin rouge (les communes navarraises de Corella, Cintrúenigo, Fitero et Lerga) et non sur le bois utilisé pour sa vinification. C'est pourquoi ils le classent comme un vin de région historique

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Garnacha, 10% Graciano
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rubis brillante d'intensité moyenne.
Nez
Pur et très intense, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes terreuses.
Bouche
Rouge sec et frais, avec des tanins souples, un corps moyen, des notes de fruits rouges sur un fond minéral et une finale longue.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les localités de Corella, Cintruénigo, Fitero et Lerga.
Climat
Nous sommes confrontés à un millésime historiquement chaud, bien qu'il ait également été très sec. Les quelques jours de pluie ont été bien répartis et le vignoble n'a pas souffert d'un stress hydrique trop important.
Vendanges
Les vendanges manuelles ont débuté le 17 août, plus tôt que jamais, afin d'obtenir des niveaux d'alcool modérés et un pH bas pour préserver la fraîcheur des vins.
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves inox de 10 000 litres. Fermentation malolactique ultérieure dans des fûts français de 225 et 300 litres.
Elevage
Élevage de 2 ans dans les mêmes fûts.