Description

Avec ce vin, le domaine cherche à exprimer au mieux ses cinq vignobles anciens situés autour du parc national de Doñana. L'idée, c'est de jouer avec les différentes qualités du cépage Zalema et de montrer le caractère typique des blancs de Huelva. Le résultat est un vin frais, élégant et aux notes d'agrumes, avec un arrière-goût subtilement salé.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Contreras Ruíz
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Zalema
Origine
Condado de Huelva

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante avec des reflets gris-vert.
Nez
Fin et élégant. Les arômes d'agrumes dominent, accompagnés de notes florales séduisantes.
Bouche
Doux, glycériné et frais. Arrière-goût légèrement salé.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner un apéritif avec des olives et d'autres cornichons salés. Il se marie très bien avec les fruits de mer frais, le poisson blanc et les plats de riz typiques de la Méditerranée.

Vignoble et élaboration

Nom
Viñedo situado entre los 80 y 120 metros de altitud sobre el nivel del mar en el sureste del Parque Nacional de Doñana.
Sol
Texture franchement limoneuse.
Vinification
La fermentation du moût est faite à basse température dans des cuves en inox après une longue macération.
Elevage
Rouge crianza de 90 jours sur lies fines (« sur lie »).