Description

C'est le vin de ce domaine qui reflète le mieux le caractère propre de la Ribera del Duero et de son cépage mythique, le Tempranillo. Il correspond au profil traditionnel des rouges crianza qui ont fait la renommée de la région. Charnu et opulent, il accompagne parfaitement les rôtis castillans et les côtes de bœuf ou de veau.

Fiche technique

Le domaine
Vilano
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge grenat avec des reflets violacés.
Nez
Arômes équilibrés et puissants de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices.
Bouche
Il présente des tanins doux, une ampleur et une finale persistante.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Rôtis et côtelettes de viande rouge.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Pedrosa de Duero, à environ 900 mètres d'altitude.
Année de plantation
Plus de 10 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.
Vinification
Soigneusement élaboré, il subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 25 °C.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fût de chêne. Contient des sulfites.