Description

Un châteauneuf-du-pape riche et intense qui, nous en sommes convaincus, vous séduira en accompagnement d'un agneau, quelle que soit sa préparation, ou d'un bon fromage. Frais, fluide et doté d'une très bonne acidité, ce vin agréable est fait pour être débouché et dégusté.

Fiche technique

Le domaine
Le Vieux Donjon
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
Demeter

Dégustation

Nez
Notes de fruits rouges (framboise et fraise).
Bouche
Légèreté en bouche. Tanins fins et élégants.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec de l'agneau.

Vignoble et élaboration

Size
14 hectares.
Climat
Continental.
Vinification
Fermenté dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza en cuves de béton et en vieux foudres.

L'avis des experts

James Suckling:

An attractive, layered, velvety and poised Chateauneuf-du-Pape with aromas of cherries, strawberries, dried herbs, tar and baking spices. It's full-bodied with fine tannins. Succulent and well composed. There’s elegance here, yet it has character and structure. It's in control, seductive and flavorful with a long finish. Drink or hold.