Description

Un Châteauneuf-du-Pape riche et intense qui, nous en sommes convaincus, vous séduira en accompagnement d'un agneau, quelle que soit sa préparation, ou avec de bons fromages. Un vin agréable à déguster.

Fiche technique

Le domaine
Le Vieux Donjon
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
Demeter

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec de l'agneau.

Vignoble et élaboration

Size
14 hectares.
Climat
Continental.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuve ciment, puis environ 12 mois supplémentaires en foudres de chêne français.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

A classic blend of 75% Grenache, 10% each Mourvèdre and Syrah and 5% Cinsault, the 2021 Chateauneuf du Pape is a charming, easy-drinking effort. Marked by scents of cherries and garrigue, it's medium to full-bodied, silky, fine and classic but not great, with just a hint of dark chocolate on the finish. - Joe Czerwinski. 

James Suckling:

This generous and well-structured 2021 Chateauneuf has excellent raspberry and strawberry aromas for the challenging vintage, plus notes of floral aromas. Surprisingly fine tannins, too. Still very youthful and in need of a bit of time in bottle to reach ideal harmony, but the freshness at the finish is already delightful. A cuvee 75% grenache, 10% syrah, 10% mourvedre and 5% cinsault that were co-fermented, then matured in foudre. Drinkable now, but best from 2024. - Stuart Pigott. Senior Editor.