Description

Ce grand vin rouge du célèbre œnologue Raúl Pérez est élaboré à partir de raisins 100 % Mencía provenant de vieilles vignes situées sur les anciens terroirs du Bierzo. Récolté manuellement, ce vin issu de vignobles en voie de disparition est un vin atlantique, frais et minéral, très équilibré et élégant, idéal pour accompagner les plats de gibier, d'agneau et de viande rouge.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Élégant et intense. Arômes de fruits rouges frais, de baies sauvages et notes iodées.
Bouche
Frais et dynamique, avec des tanins veloutés et une acidité élevée et agréable. Finale longue et savoureuse.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les hamburgers au barbecue, les champignons sauvages, la charcuterie, le gibier et l'agneau rôti.