Ultreia Cova de la Raposa 2021
Description
Ultreia Cova de la Raposa est le vin le plus méditerranéen au sein de l'âme atlantique de Raúl Pérez. Issu d'une parcelle mythique de Valtuille de Abajo, où le sol sablonneux s'allie à une exposition qui capte davantage de soleil, ce vin rouge rompt avec la légèreté habituelle du Mencía pour offrir un volume et une maturité extraordinaires. Un vin opulent, sombre et velouté, mais qui, sous la houlette de Raúl, ne perd jamais son élégance intrinsèque.
Fiche technique
L'avis des experts
This has a very precise nose of strawberries and charcoal, layered with dried flowers. It shows tightly knit fruit on the palate, with fine-grained tannins that frame the wine. Focused, nervy and expressive. Always whole-cluster fermented and foot-trodden. Drink or hold.
Raúl Pérez est l'un des œnologues espagnols les plus reconnus à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières. Ses vins, toujours acclamés par la critique, sont vénérés par ses adeptes.
Nos membres n’ont pas encore laissé de commentaires pour ce millésime. Cliquez sur les millésimes précédents pour accéder aux commentaires.