Description

Les Grands Terroirs est un vin blanc qui capture l'essence la plus vibrante et la plus pure du nord de la Bourgogne. Samuel Billaud, l'un des producteurs les plus brillants et les plus méticuleux de Chablis, signe ce village qui, par sa profondeur et son équilibre, pourrait rivaliser avec de nombreux Premier Cru de la région. Les raisins de Chardonnay proviennent de cépages vieux, plantés entre 1952 et 1987 sur les sols calcaires emblématiques, cultivés selon des méthodes agricoles respectueuses qui privilégient la santé du vignoble. Un Chablis authentique.

Fiche technique

Le domaine
Samuel Billaud
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Dégustation

Nez
Arômes de fruits à noyau, d'agrumes et de pomme verte.
Bouche
Vertical, avec une texture soyeuse et une acidité électrique qui lui confère une grande longévité.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.