Description

Le Raimat Albariño Blanc Bio est un vin issu d’un environnement très particulier, puisqu’il est entouré d’un écosystème idéal pour les oiseaux de la région. À tel point qu’à Saira, une localité très proche de Raimat, il est fréquent d’apercevoir des nids de cigognes. Il s’agit d’un vin qui offredes arômes intensesde fruits tropicaux, d’agrumes et des notes de fleurs blanches si caractéristiques de l’albariño. De plus, son ampleur et son corps au palais en font également un vin idéal pour accompagner des plats de toutes sortes. Un blanc exquis, très bien noté pour différents millésimes par des critiques tels que James Suckling.

Fiche technique

Le domaine
Raimat
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Costers del Segre
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Jaune paille aux reflets verdâtres.
Nez
Des notes minérales apparaissent dès l'attaque, accompagnées de touches de fleurs blanches, de fruits tropicaux comme la mangue, de fruits à noyau comme la nectarine, ainsi que d'une note plus mûre et agrumée, rappelant le pamplemousse.
Bouche
Un vin ample, riche en texture et en caractère. Une attaque fraîche, suivie d’une finale longue et rafraîchissante. On y décèle également des notes d’agrumes et minérales, avec des touches de mangue, puis enfin des arômes de fleurs blanches aux nuances de melon.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats à base de viandes blanches, de poissons, de fruits de mer, de riz et de pâtes. Il accompagne également très bien la cuisine asiatique et les amuse-bouches tels que les anchois, les coques, le salpicón de poulpe et les olives.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé près de la localité de Saira, un village proche de Raimat, au cœur d'un cadre naturel unique.