Quina Valdespino
Description
Quina Valdespino appartient à la nouvelle gamme d'apéritifs de Jerez du groupe Estévez, baptisée Valdespino Aperitifs. Il s'agit d'un coupage des grands vins généreux de la maison, tels que ses Olorosos Vieux et le PX El Candado. Pour son élaboration, on procède à une macération d'écorce de quinquina (quina) avec une série d'ingrédients naturels et d'agrumes qui donnent un apéritif unique, corsé et amer.
Fiche technique
Dégustation
Ça faisait un moment que je n'avais pas bu de quina. J'ai voulu goûter et j'ai adoré celui de Valdespino, qui ne déçoit jamais. Il n'est ni écœurant, ni trop amer. Il est meilleur qu'un vermouth à l'apéro et génial avec des desserts au chocolat, du nougat, des fromages forts et du foie gras. Et dans son verre, attention, il est meilleur que beaucoup de spiritueux vulgaires
Agradabilísimo y muy curioso. Genial como sustituto del vermú, con un toque de dulzor. Perfecto con chacinas y quesos fuertes
Una quina muy seria. Toques dulces, balsámicos y amargosos al final. Grande como aperitivo y copa, así como de compañero de postres.
Era para mi madre y le ha encantado. Tenía muchas ganas de probarlo. Le habían hablado muy bien de el.