Description

Prelude est un vin rouge charnu, corsé et ferme qui représente l'héritage de trois décennies de vinification à Apalta. Son élevage de 18 mois en fûts de chêne français lui confère d'agréables notes épicées et un bel équilibre tannique, ce qui en fait un vin idéal à déguster immédiatement ou à laisser vieillir pendant de nombreuses années en cave

Fiche technique

Le domaine
Clos Apalta - Domaines Bournet-Lapostolle
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
53% Carménère, 36% Cabernet sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit Verdot.
Origine
Apalta

Dégustation

Vue
Rouge pourpre profond.
Nez
Corsé et intense, avec des notes de mûres, de figues et d'épices douces provenant d'un bois bien intégré.
Bouche
Charnu, avec un volume et une concentration de fruits mûrs, des tanins texturés et une finale longue et persistante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Condor
Description
Vignobles situés entre 185 et 385 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
53 hectares.
Sol
Granitique.
Vinification
Fermentation dans des cuves en chêne français de 75 hL. Fermentation malolactique dans des fûts de chêne neufs.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français. 17 % en fûts neufs de chêne français et 83 % en fûts de chêne français de deux et trois ans.