Description

Le Pauillac du Château Latour est la porte d'entrée idéale vers le mythe de ce prestigieux château. Ce troisième vin de la maison est un rouge qui séduit par son profil linéaire et soyeux. Alliant le caractère typique du Pauillac à une accessibilité enviable, il offre une expérience charnue, profonde et fruitée.

Fiche technique

Le domaine
Château Latour
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.8% vol.
Cépage
55.8% Cabernet sauvignon, 38.8% Merlot, 5.4% Petit verdot
Origine
Pauillac

Dégustation

Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2045 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles situées à l'extérieur de l'Enclos et jeunes vignes du domaine.
Sol
Des robes d'argile et de gravier typiques de la région de Pauillac.
Climat
Le cycle du millésime 2019 a été marqué par l'harmonie : un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec, qui a permis une récolte abondante et d'une qualité exceptionnelle.
Vendanges
Vendange manuelle avec une sélection rigoureuse.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français, dont environ 20 % sont des fûts neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

This has chocolate, cedar and walnuts as well as some currant aromas and flavors. Medium-bodied with some lovely fruit and juiciness. 55.8% cabernet sauvignon, 38.8% merlot and 5.4% petit verdot. Attractive now but another year or two will make it even better. (James Suckling)

Falstaff:

Deep dark ruby garnet, opaque core, purple reflections, delicate rim brightening. Fine red berry nuances, a hint of redcurrants and liquorice, fresh orange zest. Medium body, red cherries, mineral and fresh, already well developed, red forest berries in the aftertaste, salty finish.

The Wine Advocate:

The 2019 Le Pauillac de Château Latour is a strong effort, offering up inviting aromas of cassis and plums mingled with notions of cigar wrapper, vanilla pod and creamy oak. Medium to full-bodied, deep and layered, with good concentration and powdery tannins, it will offer a broad drinking window. (William Kelley)

Decanter:

Sweet scents on the nose, strawberry and red cherry with some dark chocolate. Supple and lively, smooth and sumptuous at first, then more straight and well defined with a mineral, salty and chalky texture on the palate that grips and coats the mouth. It's very pleasant with high acidity and an enjoyable crushed stone juiciness adding to the clearly ripe fruit. It's complex with bitter orange and dark chocolate alongside toasted herbal accents. It definitely has a serious edge to it and I would still decant if drinking soon but overall it's very characterful and nicely structured. (Georgina Hindle)