Description

Virgen del Galir fait ce vin mono-cépage avec du Godello qui vient d'un de ses vignobles les plus chéris : A Malosa, dans le village d'Éntoma. Un blanc avec de la personnalité et très fidèle au style de Valdeorras, avec des notes aromatiques minérales et de fruits blancs mûrs et une bouche soyeuse, élégante et fraîche. Convient aux végétaliens

Fiche technique

Le domaine
Virgen del Galir
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur jaune verdâtre brillante.
Nez
Délicat, atlantique et minéral avec des notes florales, de garrigue et d'agrumes.
Bouche
Blanc vibrant, persistant, soyeux, avec une bonne structure ample grâce au travail sur lies
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons, les fruits de mer, les légumes, les viandes blanches et les ragoûts.

Vignoble et élaboration

Nom
A Malosa.
Description
Vignoble unique et singulière situé sur des pentes pouvant atteindre 40 % d'inclinaison à Éntoma, plus précisément dans le lieu-dit Don Fiz, au centre de la vallée de Galir. Les terrasses, nichées entre 400 et 600 mètres d'altitude, sont orientées au sud et au nord.
Size
21 hectares.
Année de plantation
Cépages plantés il y a une dizaine d'années.
Sol
Extrême, super pauvre, composé à 100 % de schiste ardoisé dans la partie la plus à l'est ; plus limoneux et argileux dans la partie la plus à l'ouest.
Vinification
Macération des raisins dans les mêmes caisses en chambre froide avant la fermentation. Pressurage direct à basse pression et élimination du moût obtenu lors du pressurage.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois sur lies fines dans des cuves inox, des foudres et des fûts de chêne français de 500 litres.