Description

Nat Cool représente un concept novateur créé par Niepoort, dans lequel plusieurs producteurs s'associent dans le but de créer des vins légers, agréables et faciles à boire. À Dão, ils produisent ce vin rouge qui rend hommage aux vins d'antan créés dans cette région. Simple, dans le meilleur sens du terme, mais aussi élégant, plein de fraîcheur et de polyvalence. Vous avez ici la possibilité d'acquérir une bouteille d'un litre afin de ne pas être à court.

Fiche technique

Le domaine
Niepoort
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
Jaén, Tinta pinheira, Alfrocheiro preto, Baga, Touriga nacional
Origine
Terras do Dão

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Arômes floraux et fruités.
Bouche
Riche et intense.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec la viande de bœuf, de veau et de gibier.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés sur les coteaux de la Serra da Estrela.
Année de plantation
Cépages âgés d'environ 40 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois dans des cuves inox.