Description

Cet albariño est le fruit d'une collaboration entre le célèbre œnologue Rodrigo Méndez ( Forjas del Salnés) et Alberto Orte, de la Compañía de Vinos del Atlántico. Il a été élaboré à partir de raisins provenant de trois parcelles de vieilles vignes, dont certaines ont plus de 100 ans, et a bénéficié d'un élevage partiel en foudres. Ce passage en fût n'a pas altéré la fraîcheur du vin, lui conférant au contraire davantage de complexité et un magnifique équilibre. À déguster dès maintenant ou dans quelques années, grâce à la belle évolution qui s'annonce.

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos del Atlantico
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Bouche
Ce vin présente un magnifique équilibre, une belle fraîcheur et une grande complexité, grâce à son élevage en fûts.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2027 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant du domaine Eira da Juapa à Meis, dans la sous-région de la vallée du Salnés.
Année de plantation
Des cépages âgés de 40 à plus de 100 ans.
Sol
Granit et schistes.
Vinification
Macération en contact avec les peaux pendant 24 heures. Fermentation en cuve inox.
Elevage
Rouge crianza en fûts de 5 000 litres pendant un an.