Description

Ce vin mono-cépage de Moscato bianco di Canelli est une référence idéale pour découvrir l'expression la plus douce et la plus soyeuse des vins muscat italiens. Élégant et très équilibré, il présente des notes florales et d'agrumes qui en font le compagnon idéal de nombreux desserts.

Fiche technique

Le domaine
Castello di Santa Vittoria
Type de vin
Blanc licoreux
Alcool
5.0% vol.
Cépage
100% Moscato bianco di canelli
Origine
Moscato d'Asti DOCG

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verts
Nez
Parfumé, élégant et floral. Notes de citron vert, d'abricot et de sauge.
Bouche
Intense et persistant. Il offre des sensations sucrées équilibrées par une agréable acidité.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 5 et 7 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des fruits frais et des desserts.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la commune de Santa Vittoria d'Alba.
Sol
Sols meubles et sableux.
Rendement
9.000 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Récolte manuelle dans des paniers de 25 kg au cours des premiers jours de septembre.