Description

Dans ce coffret, Marqués de Riscal vous propose six bouteilles de son Verdejo accompagnées d'un seau à glace, pour que vous puissiez le déguster comme il se doit. Cette maison légendaire a toujours su reconnaître le potentiel du cépage phare de Rueda et a planté ce raisin dès les années 70, avant même que l'AOC n'existe . Ce blanc est issu de vignobles certifiés biologiques et témoigne de l'engagement du domaine en faveur de la pureté variétale et du respect du Terroir. Convient aux végétaliens.

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Riscal
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille.
Nez
Une intensité aromatique élevée, avec des notes de fenouil et de fleurs blanches, ainsi que des notes d'anis et d'herbe fraîche.
Bouche
Une bouche grasse/onctueuse et fraîche, avec une finale persistante typique du cépage, qui en fait un vin agréable à déguster dans de nombreux verres. Dans l'ensemble, c'est un vin frais et équilibré.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons, les fruits de mer, le jambon, les pâtes, le poulet et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Description
Ces vignobles sont situés dans la région de Rueda. Ils sont certifiés biologiques depuis 2018.
Size
220 hectares au total.
Année de plantation
25 ans en moyenne.
Vinification
Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin reste en contact avec les lies dans des cuves inox pendant 1 à 2 mois. Les lies qui se déposent au fond de la cuve sont remuées chaque semaine à l'aide d'azote.