Description

Vin liqueurux doux issu de raisins Pedro Ximénez, élaboré à partir de vins tendres provenant de raisins mûris au soleil, naturellement sucrés, naturellement doux, oloroso vieux

Fiche technique

Le domaine
Málaga Virgen
Type de vin
Pedro Ximenez
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Récolte locale dans la région nord, domaine Vista Hermosa (Fuente de Piedra).
Cépage
100% Pedro Ximénez
Origine
Málaga

Dégustation

Vue
Couleur acajou foncé avec des reflets iodés, limpide et brillant.
Nez
Arômes de Rouge crianza qui révèlent clairement le raisin Pedro Ximénez dont il est issu.
Bouche
Savoureux, doux et raffiné.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranée
Vinification
Les raisins qui ont préalablement été exposés au soleil sont vinifiés.
Elevage
Rouge crianza oxydatif en botas de chêne américain.