Description

Le Bourgogne Gamay est devenu une nouvelle appellation régionale à partir de 2011. Les raisins utilisés pour ses vins doivent provenir exclusivement des crus du Beaujolais (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour). Le Gamay des vignobles du Beaujolais et du Beaujolais-Villages ne peut être utilisé. Le Bourgogne Gamay de Louis Latour est un vin rouge axé sur le fruit et la fraîcheur.

Fiche technique

Le domaine
Louis Latour
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Gamay
Origine
Bourgogne Gamay Contrôlée

Dégustation

Vue
Couleur rubis avec des reflets grenat.
Nez
Corsé, avec des arômes de fruits noirs, de moka et de clou de girofle.
Bouche
Ample et long en bouche, avec des tanins soyeux. Finale agréablement fraîche.
Température de service
Entre 14 et 16 °C

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 25 et 35 ans
Sol
De granit, d'argile et de calcaire
Climat
Continental
Rendement
50 hectolitres par hectare
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation traditionnelle dans des cuves ouvertes.
Elevage
Élevage de 10 mois en cuves en inox.