Description

Horizonte de Exopto, le premier vin produit par le domaine en 2003, est peut-être celui qui a le plus d'identité, de structure et de volume de la Rioja. Il vise un style moderne, intense, avec plus de couleur et juste ce qu'il faut de bois. Il représente avec brio tout le caractère de la Rioja Alta. Il partage avec les autres vins du domaine la même philosophie d'assemblage qui vise à obtenir un rouge harmonieux aux nuances corsées

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Exopto
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja.
Cépage
80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et fumées.
Bouche
Des arômes intenses de fruits noirs, super nets et purs. Des tanins soyeux. Une finale minérale qui dure longtemps. Un super équilibre entre intensité et finesse.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Plats de viande, rôtis, ragoûts à la sauce tomate et poivrons cuits avec des herbes et des épices traditionnelles.

Vignoble et élaboration

Nom
Chulato, El Sacramento, Los Pozos, Alto del Ramo
Description
Vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra, Longares-Baños et Ábalos, à une altitude comprise entre 400 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Vignes plantées entre 1960 et 1985.
Sol
Argilo-calcaire et sableux.
Vinification
Fermentation à basse température, entre 22 et 24 °C, dans des cuves en ciment. Macération courte d'une semaine. Fermentation malolactique dans les mêmes cuves.
Elevage
Rouge crianza : élevé en fûts de chêne français de 225 et 600 litres (60 %-40 %). 15 % sont des fûts neufs.