Description

C'est le vin idéal pour découvrir les vins rouges de l'Alentejo provenant d'un domaine emblématique de la région. Ces vins du sud du Portugal présentent un caractère très méditerranéen malgré leur proximité avec l'Atlantique. Concentré au nez, il est frais au palais, créant un ensemble très équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Mouchão
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Alicante bouschet, Trincadeira, Aragonez, Castelão
Origine
Alentejo

Dégustation

Vue
Couleur grenat profond qui révèle la présence de l'Alicante Bouschet.
Nez
Des arômes fruités de confiture, d'huile d'olive, d'épices et de notes grillées composent un ensemble équilibré et séduisant.
Bouche
Très doux et velouté, il est frais et persistant, avec des tanins solides et soyeux.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Poissons gras grillés, fromages, charcuterie.

Vignoble et élaboration

Sol
De couleur brune, argilo-sableuse.
Climat
Méditerranéen avec des hivers froids et des précipitations concentrées entre octobre et janvier.
Vendanges
Vendanges manuelles dans des caisses de 20 kilos.
Vinification
Raisins non égrappés et avec leur rafle. La fermentation s'effectue dans des cuves avec foulage au pied. Après la fermentation, le vin est transféré dans des cuves, puis partiellement dans des fûts de chêne français.
Elevage
12 mois de Rouge crianza et 12 mois supplémentaires de repos en bouteille avant la commercialisation.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

The second wine from this great estate is dense and concentrated. It has dark tannins, smoky and juicy black fruits. With its ripeness and power, the wine does need to age further. Drink from 2024.